也有一种親子丼，是指的金枪鱼和鱼籽的盖浇。
他人丼：非鸡肉盖浇饭，用鸡肉以外的肉做成鸡肉鸡蛋盖浇饭似的大碗饭。
カツ丼：炸猪排盖浇饭。由于「カツ」的发音与「勝つ」相同，所以日本人在比赛前常吃炸猪排盖浇。
牛丼：牛肉盖浇饭。用酱油和甜料酒将牛肉、葱或圆葱煮成咸甜味，盖浇在米饭上。
うな丼：鳗鱼盖浇饭。放上烤鳗鱼片，浇上佐料汁的大碗米饭。
天丼：天妇罗盖浇饭。在盛到大碗里的饭上放天妇罗，再浇汁而成的米饭。
鉄火丼：生金枪鱼片紫菜盖浇饭。把寿司饭盛进大碗里，加上金枪鱼片，配以绿芥末、紫菜而成的饭。
海鮮丼：海鲜盖浇饭。加入各种海鲜的盖浇饭。
焼肉丼：烤肉盖浇饭。
日本各地的特色盖浇饭
北 海 道
『十勝牛とろ丼』
『十勝牛とろ丼』获得过2017年的『丼』类美食的选手权！
那牛肉在口中融化的感觉，简直好吃到恨不得把舌头都吞下去！
『元祖！金獅子ローストビーフ丼』
这个烤牛肉盖饭堪称豪华，上面的牛肉选用的是牛身上的精华部分，
而用来调味的辣油和腌制牛肉所用的酱料也都是特质的，味道特别香浓，在日本相当有人气！
埼 玉 县
『秩父わらじ豚味噌丼』
这个盖饭中的炸猪排是用日本秩父市传统的酱油腌制后油炸制成的，里面还加入了温泉蛋，好吃到让人上瘾！
千 叶 县
『千葉らぁ麺ごはん』
这个拉面很有意思，米饭上的菜品和千叶县当地的『千葉らぁ麺』中拉面的配料一模一样，
至于味道到底如何，还是需要食客们自己品尝后才能了解。
富 山 县
『富山白えびますとろ丼』
『富山白えびますとろ丼』选用的是从富山湾捕获的海产，外观非常豪华，相当引人食欲！
福 井 县
『越前！蟹飯かに丼ぶり』
这个盖饭，相信很多喜欢海鲜的小伙伴都没办法拒绝！
香糯的米饭上盖上蟹腿肉，蟹酱，鱼子等，那细腻鲜香的口感，绝对能满足吃货们的味蕾！
长 野 县
『信州高森PORKひつまぶし丼』
『信州高森PORKひつまぶし丼』是长野当地有名的美食，里面的猪肉口感超好，加上芥末后撒上葱花，拌匀后来上一口，绝对能让你幸福感爆棚！
爱 知 县
『名古屋コーチン親子丼』
『名古屋コーチン親子丼』可以说是很多喜欢生蛋拌饭的小伙伴的最爱！
口感浓厚的鸡蛋配上嫩滑多汁的鸡肉，绝对能颠覆你对『親子丼』的印象！
『三河一色産鰻まぶし丼』
这个盖饭选用的是日本爱知县有名的「うな姫」鳗鱼，口感极佳的鳗鱼再浇上特质的汤汁，那味道简直绝了！
鸟 根 县
『出雲炙りのどぐろ丼』
鸟根县的这个『出雲炙りのどぐろ丼』，应该会俘获不少刺身爱好者！
上品又鲜嫩的鱼肉配上香甜的Q弹米饭，美味到无法用语言来形容！
大 分 县
『寒ブリ漬け丼（熱めし丼）』
这个盖饭相信很多小伙伴都会喜欢，在吃了一半的时候还可以加入鲣鱼节熬制的底汤做成茶泡饭，味道也是一绝！
『中津からあげ丼』
日本大分县有很多专卖「唐揚げ」 的美食店，所以很多店家也会推出特色的「唐揚げ」 盖饭，吃之前浇上特质的酱料，保证让你回味无穷！
鹿 儿 岛
『志布志発 かごしま黒豚三昧』
鹿儿岛的这个『志布志発 かごしま黒豚三昧』可以说是很多日本人的大爱，口感超好的炖鱼块再加上鸡蛋等，不仅用料丰富，味道更是好吃到爆！
如果你选择在『ふるさと祭り』期间去品尝，这些盖饭都是500日元一份！
摘自：日本旅游定制
尊重知识产权，版权归属原作者
如有侵权请私信联系删除返回搜狐，查看更多